王 安////樂mom ((生活分享*碎嘴頻道))

隨著樂哥的長大副食品可不能再一直希希糊糊的了

樂媽回顧一下樂哥的養成食記，大概是這個樣子的!!

4個月開始中午蔬菜類挑一樣蒸熟後+適量的開水打泥拌米精或粥，

下午就試水果，例如蘋果切塊+適量開水打泥，

6個月後才2種以上混加+米精或粥，

8個月後才開葷，

1歲後才吃全蛋

一直循序漸進到1歲2個月後開始不打泥了!

所有材料都切碎碎的這樣(樂哥目前約10顆牙^^)

然後~~~~

因為樂麻本身是營養系畢業的，對食材的挑選上

會比較以均衡作為選材的考量.........

(然後樂拔會在一邊說感覺好難吃唷= ='')  哈哈哈

我認為其實掌握3個原則煮寶寶粥真的很容易啦!

1.肉類+1~2種蔬菜+主食

2.當季蔬菜

3.靈活運用蔥薑蒜

**以蔬菜來說，樂麻最愛top10的食材有~

1.高麗菜--含有豐富的維生素和膳食纖維，且又以鈣的含量最為豐富

2.菠菜--含有豐富的維他命C、胡蘿蔔素

3.紅蘿蔔--β胡蘿蔔素在人體內轉化為維生素A，可保持皮膚的光滑和提高免疫力

4.洋蔥--洋蔥為低熱能食物，含有多種硫化物，能提高免疫力(提味用也很棒)

5.雪白菇/杏鮑菇/香菇--含多種胺基酸和維生素，熱量又低，乾燥的香菇提味湯頭又很棒

6.蕃茄--含有蕃茄紅素可抗氧化，含有榖胱甘肽，可維護細胞正常代謝，抑制酪氨酸梅的活性，可促進皮膚、內臟色素減退或消炎

7.南瓜--含有豐富的維生素A、B、C及礦物質，磷、鈣、鎂、鋅等微量元素

8.綠花椰菜--維生素C含量豐富，能有效預防感冒，提高免疫力

9.玉米筍--主要營養成分是氨基酸，總含量可達14%—15%。

10.絲瓜-- 絲瓜中的皂甘，有止咳化痰作用；豐富的維生素C，有去斑、美白的功效，為天然的美容聖品。 (夏季食用可幫助清熱消暑、降火氣且易煮軟爛，提味粥品的湯頭又很清甜)

今天樂媽跟大家介紹一下元氣!! 蕃茄牛肉粥的做法~

準備材料有: 牛蕃茄4個，雪白菇1包，牛絞肉250g，胚芽米+十錦珍榖約1.5杯(昆布/乾香菇熬湯備用)

步驟一先把牛蕃茄去皮後打泥

步驟二雪白菇剁碎

步驟三用乾香菇和昆布熬湯(熬完後香菇和昆布可挑起來剁碎混入雪白菇一啟炒)

步驟四倒入蕃茄胡和牛絞肉一起拌炒

步驟五將胚芽米+十錦珍榖+昆布高湯約7杯+拌炒後的蕃茄牛肉混合放入電過中

(外鍋1.5杯水)

大功告成囉!!

樂痲一次煮的量大約是1 星期的量

等冷卻後再進行分裝冷凍

忘了說~這就是十錦珍榖啦!粥煮完的顏色也會很漂亮唷!營養又健康